گوجه‌فرنگی سیاه + عکس

گوجه‌فرنگی سیاه + عکس

Black-Tomato

پس از تولید گوجه فرنگیای تراریخته به رنگ بنفش حالا محققان گوجه فرنگیای مشکی رو تولید کردن.

به گزارش خبرگزاری مهر، محققان قبل از این هویج بنفش، کدوی زرد و مارچوبه سفید رنگ رو تولید کردن.

به گفته محققان گوجه فرنگیای مشکی رنگ از گوجه های قرمز معمولی سالم تر هستن.

این گوجه فرنگیای جدید در اول رشد خود سبز هستن اما کم کم رنگ اونا به سیاهی کشیده می شه.

این محصول جدید که “رز نیلی” نام گرفته بوسیله محققان دانشگاه اورگان در آمریکا کشت شده و در سال جاری روونه بازارهای اروپا می شه. این گوجه فرنگیای غیر معمولی که حاصل پیوند گیاهان گوجه فرنگی قرمز و بنفشه یه ابرغذای جدید تلقی می شه.

علم پژوهان گوجه فرنگیای بنفش شامل آنتوسیانین- آنتی اکسیدانی که می گن می تونه با چاقی و دیابت مقابله کنه- رو با گوجه فرنگی قرمز معمولی پیوند زدن.

می گن که این گوجه فرنگیای مشکی به شیرینی گوجه های معمولی نیستن اما خوش مزه ان و واسه استفاده در سالاد بسیار مطلوب به نظر می رسن.

با اینکه گوجه فرنگیای تیره دیگری هم در بازار دیده می شه اما رز نیلی تنها گوجه فرنگی مشکی واقعی و تیره ترین محصول از این نوعه که تا کنون کشت شده.

این گوجه فرنگیا بوسیله پروفسور جیم میرز و همکارانش در دانشگاه اورگان رشد داده شده. اونا بعضی از گوجه فرنگیا رو با رنگدونه بنفش یافته و آزمایشاشون نشون داد که آنتوسیانین عامل ایجاد رنگ بنفشه.

بعد گوجه فرنگیای بنفش رو با بعضی گوجه فرنگیای وحشی ترکیب کرده و در آخر به گونه مشکی این محصول رسیدن.

بازارهای انگلیس واسه اولین بار میزبان این محصول هستن.

دانستنیای گوجه فرنگی

مردان چه بخورند؟

noindex

دیدگاهتان را بنویسید